【北九州旅行】山口縣旅行 必試 3 款在地人氣美食

日本西部北九州的山口縣，是當地的知名景點，當中擁有百年歷史的古建築錦帶橋，在春季花開之時的景色最為吸引，成為最美的賞花勝地，因此每年世界各地的遊客都會慕名而來。除了美景與古蹟之外，當地的 3 款美食，更是不可錯過！

1.蜜柑鍋
首先推介的是有蜜柑島美名的周防大島，每年到了冬天的時候，地道名物－「蜜柑鍋」就會上市，以甜美的蜜柑為主題，配以季節當造的在地食材，魚、蝦、肉、菇、菜，互相輝映之後，盡把鮮美精華提昇，成為熱辣辣的人氣火鍋。

2.岩國壽司
岩國壽司是另一款鄉土美食，而特別之處就是岩國壽司有別於傳統，以食材搭配米飯，由人手握成小件的壽司。這款在地美食卻是以多款食材及米飯，一層一層的交疊起來，就如千層蛋糕般豐富視覺，也有口感十足的美蕾刺激感，吃起來甚有風味。

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3.河豚料理
河豚即是「雞泡魚」，雖然含有可致命的毒素，必須由專人負責，而魚肉卻是鮮甜之極，而山口縣其中一種地道食物就是河豚料理。在山口縣你可以河豚產品或是新鮮的料理，而以河豚為主，再搭配海膽、明太子及飯同吃，更是美味可口的佳餚。

圖片來源：互聯網

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